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普洱茶文化

过来十年，普洱茶文化的宣传走进了很多误区。一是普洱茶被“贵族化”，都去讲什么皇帝、贵族、名流等如何收藏、品饮。二是把个别现象普遍化，一饼普洱老茶今天卖得2万元，明天哪一款茶卖了几万元，让普通消费者虽然知道普洱茶，而远离普洱茶。我在全国很多城市问过的哥和一般工人同样的问题:“知道普洱茶吗?”回答:“知道，普洱茶名气那么大，谁不知道。”但当我再问道:“喝普洱茶吗?”回答却是“普洱茶是有钱人喝的，我们喝不起”。三是过分宣传功效化，茶叶是大健康产品，不同的茶叶健康功效有所不同。茶叶就是用来喝的，首先是解渴，清远普洱茶，其次喝着舒服、愉悦，然后是有丰富的茶文化，大益普洱茶怎么样，较后才是健康功效。四是普洱茶“降解残留”的作用被忽视。目前**种植的茶叶、粮食等农作物，除了少部分**食品外，不使用化肥、农药是不可能，大益普洱茶，难免有一定的农药残留。国家批准使用的化肥、农药的残留在一定时间内是能够降解的。普洱茶存放6-7年后残留量会得到有效降解，普洱市某企业基地生产的普洱茶产品要出口欧盟，用当年生产的产品送检，按欧盟标准进行检测结论是几个农残指标**标，不能出口，但用存放了6年的普洱茶送检则通过了检测。有的普洱茶加工**企业并没有什么基地，一般理解**食品要从基地进行认证，但这些企业同样获得**产品认证，这也就是普洱茶具有降解残留的作用帮的忙。

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云南大益茶业集团是目前中国**的现代化大型茶业集团，集团母公司为云南大益茶业集团有限公司，集团旗下包括勐海茶厂（勐海茶业有限责任公司）、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司、大益快乐品茗在线服务有限公司和云南恒展房地产开发有限公司等成员企业，普洱茶生茶和熟茶的区别，拥有**海内外的“大益”品牌。

唛号常识：大益普洱茶7542是什么意思？7542是大益普洱茶的一个唛号，75代表75年的配方，4代表茶青的等级为四级，2代表生产厂家为勐海茶厂。

关于大益普洱茶大白菜 小白菜

大益大白菜系列是何氏兄弟在90年代末开始，在勐海茶厂设立特种车间，主要用班章毛茶制做的普洱茶。00-04年期间大约有200多个品种，因其中一些产量很小，市面上已难寻踪迹。

00年有珍藏青饼、一级青饼和一款小白菜，有几款熟茶不得不提：特2号、大1号、大2号（可能是本世纪至好的熟茶）。

02年的代表作有珍藏精品、特制精品、茶王青饼和精品等。

03年是以星级代表等级，从2星到6星。6星的至好。另外还有孔雀系列的茶。

04年有500克茶王和珍藏，珍藏饼和沱和精品青饼等。因04年勐海茶厂改制，何氏兄弟下半年改在兴海茶厂压茶，何氏大白菜没有再生产了。

04年在兴海茶厂，何氏兄弟把03准备生产7星的料（因为量不够而留下的）和04年的班章壮芽做了个500克的竹篓装班章沱。这种等级的茶现在应是何氏班章的一个具有代表性的茶了。

05年何氏成立福今茶厂，继续班章茶的生产。05年有福今成立纪念饼、班章特制青饼。06年有班章茶王青饼和班章特制青饼，班章茶王熟饼和班章珍藏熟饼。07年的班章应该是福今3公斤茶王砖。

80年代的好茶很多，大多1万5到3万一饼，73饼、雪印、厚纸8582、头批8653……新近流行的88青饼。

90年代里面94“茶业公司”，头批紫大益、橙印等都不错，干仓的在7000-8000。

再后面的头批绿大树、头批大白菜也是好茶。